4.5 (598) · € 32.00 · En Stock
Sirop de Glucose 5 kg Découvrez le Sirop de Glucose , l' ingrédient de pâtisserie essentiel à de nombreuses recettes en seau de 5 kg idéal pour les professionnels. Refermable, le Seau de 5kg de Sirop de Glucose pourra être utilisé en confiserie, en pâtisserie et en glacerie. Idéal pour le travail du sucre, le sirop de glucose vous permettra la réalisation de sucre tiré, opaline, sucre soufflé ou sucre cuit (type nougatine). Le sirop de glucose pourra également être employé pour assouplir vos préparations (ganaches ou sucre) et ainsi faciliter leur travail. Les + produit : Produit professionnel Usages multiples : glacerie, pâtisserie, confiserie Conditionnement en pot refermable Dosages du Sirop de Glucose : Confiseries, fourrages et enrobages pour pâtisseries : maximum 200 g de sirop de glucose pour 1 kg de produit fini Sirops de sucre pour crèmes glacées et sorbets : maximum 160 g de sirop de glucose pour 1 kg de produit fini Sucre : maximum 40 g de sirop de glucose pour 1 kg de produit fini Caractéristiques du Sirop de Glucose : Sirop de Glucose Produit professionnel Conditionnement en pot de 5 kg Pot refermable Ne pas consommer en l'état Fabriqué dans un atelier qui utilise : autres fruits à coque Pot de sirop de glucose vendu à l'unité
Sélectarôme - Glucose déshydraté (sirop de glucose atomisé) 1 kg
Sirop de sucre Glucose cristal 1 kg - Marguerite
Ce sucre liquide transparent assure un pouvoir liant et limite la tendance à la déformtion, notamment des sucres cuits. Pouvoir anti-cristallisant
Sirop de glucose cristal pâtisserie 1 kg Marguerite
Valrhona Selection - GLUCOSE LIQUIDE 60DE 1,5KG
Potted glucose syrup to prevent crystallization of sugar - 1kg professional quality - ScrapCooking
Glucose syrup - 1 kg
Sirop de glucose en poudre
Réf. : P501 Le glucose est un sucre très utilisé en pâtisserie notamment dans les glaces, les glaçages, ou encore le travail du sucre. Avec lui, vos
Sirop de glucose 1 kg
Silikomart - i78 Sirop de Glucose 230 g - Les Secrets du Chef
Sirop de glucose 1 Kg : additif pour pâtisserie
Sirop de glucose bio en poudre - Kalys Gastronomie
Sirop de glucose 5 kg
Caullet - Sirop de glucose 1 kg
Glucose déshydraté de40 louis françois - boîte de 1 kg
Sirop de Glucose Bio en Vrac, Livraison Offerte Dès 39€